. 薬膳料理教室「FOOD and LIFE」薬膳料理を一緒に楽しみませんか?
 
 
ブログ
薬膳料理教室「FOOD and LIFE」は、女性限定
自由が丘駅から近くの小さな料理教室です

 

7月までのスケジュールが確定いたしました。

※3月から「薬膳はじめの一歩料理コース」「女性が知っておきたい薬膳シリーズ」が新設しました!

【薬膳フードデザイナーベーシック資格講座】講師:佐藤絵里子 

薬膳理論をわかりやすく簡単にお伝えする初級編です。

詳細はお問い合わせください。

全4回 9:30〜12:30

【土曜日コース】6月11日、7月30日、8月27日、9月24日(満員です)

【火曜日コース】6月21日、7月19日、8月23日、9月20日(満員です)

【月曜日コース】6月13日、7月11日、8月22日、9月26日(残3名様です)

月曜日クラスのみ9:00〜12:00です

  お申込み・お問い合せはこちらからお願いいたします

 
2016年5月、6月、7月の基礎・応用コースのスケジュールの空き状況をお知らせいたします。ご参加お待ちしております。

【基礎】

血虚の薬膳 5月の日程すべて満員です

夏の薬膳

6月4日(土)15:30〜(残1名様です)

6月15日(水)10:30〜(満員です)

6月19日(日)10:30〜(満員です)

6月28日(火)10:30〜(残1名様です)

【応用コース】

更年期の薬膳 5月20日(金)10:30〜(残1名様です)

女性シリーズ おりものについて6月1日(水)10:30〜(満員です)

月経前の不調について 6月8日(水) 10:30〜(満員です)

代謝アップの薬膳 6月4日(土) 10:30〜(満員です)

  その他のクラスもキャンセル待ちを承っております。よろしくお願いいたします

詳細・お問い合せはこちらからお願いいたします

薬膳理論資格取得クラス
理論クラスは、薬膳料理がベースとなっている中医学をじっくりお勉強ができ、ご自身やお友達ご家族など体質判断がより詳しく自分でできるようになったり、教えることができるレベルまでの講座を予定しております。
ご興味がある方はぜひご連絡お待ちしております!

スカイプでのご参加も可能です!

○2016年理論コース開講スケジュール

2016年7月開講となります スカイプ受講も承っております

日曜日コース(10:15〜15:30)(満員です) 

月曜日コース(12:30〜16:45)(満員です)

詳細・お問い合せはこちらからお願いいたします


 

【薬膳はじめの一歩料理コース】【薬膳基本コース】【女性が知っておきたい薬膳シリーズ】

薬膳はじめの一歩料理コース・薬膳基本コース・女性が知っておきたい薬膳シリーズの日程を下記で募集を行っております。
ご入会金が不要です。ご都合がいい時にご単発講座となりますので、
ご都合がいい時にご参加ください。
1レッスン=5000円です。
(注)キャンセルされてもレッスン代がかかります
 

 ●【薬膳はじめの一歩料理コース】講師:佐藤絵里子

薬膳教室初めての方はこちらのクラスからおすすめします。「薬膳とは」のお話から、薬膳の考え方の基本の気血水についてわかりやすく学んでいきます!

テーマ:血について

メニュー:豚肉とナッツの酢豚風炒め、黒木耳の冷菜、金新菜と人参の炒めもの

5月7日(土)10:30〜12:30(満員です)

5月17日(火)10:30〜12:30(残1名様です)

●むくみと梅雨の快適な過ごし方について

鶏肉のパクチーソース焼き、豆のサラダ、アサリと冬瓜のスープ

6月7日(火)10:30〜12:30

6月25日(土)15:30〜17:30

〜夏の過ごし方について〜

7月1日(金)10:30〜

7月23日(土)15:30〜

〜気について〜

ささみと香味野菜の蒸し餃子 トウチソース添え 青菜と海苔の簡単和え はすの実とカリフラワーのスープ

7月17日(日) 10:30〜

7月26日(火) 10:30〜

●【基本コース】講師:北山彩子

●5月体質について知ろう!血虚の薬膳

人参とイカのサラダ、貝のスープ、具だくさんのさっぱりライス、葡萄と龍眼肉のワイン漬け

5月14日(土) 15:30〜(満員です)

5月18日(水) 10:30〜(満員です)

5月26日(木) 10:30〜(満員です)

5月28日(土) 10:30〜(満員です)

●6月夏の前の準備の薬膳

夏野菜のジュレ、蒸し豆腐、ナスとズッキーニのお寿司、きゅうりとキウイのデザート

6月4日(土)15:30〜(残1名様です)

6月15日(水)10:30〜(満員です)

6月19日(日)10:30〜(満員です)

6月28日(火)10:30〜(残1名様です)

●7月気虚の薬膳

具沢山のコールスローサラダ、手作りショートパスタ、椎茸とじゃがいものスープ、パイナップルと桃のデザート

7月2日(土) 15:30〜

7月6日(水) 10:30〜(満員です)

7月28日(木) 10:30〜

7月31日(日) 10:30〜

【女性が知っておきたい薬膳シリーズ】講師:松林智子 

●ホルモンについて

5月22日(日)10:00〜11:30(満員です)

●子宮筋腫について

6月2日(木)10:00〜11:30(満員です)

6月26日(日)10:00〜11:30(満員です)

 ●子宮内膜症と子宮腺筋症について

7月30日(土)13:30〜15:00


 

<薬膳応用コース>

薬膳応用コースを以下の日程クラスにて募集しております。
薬膳応用コースは、レッスン代の他に、
初回のみご入会金(10000円)を頂いております。
1レッスン=5000円 3回分ご一括お支払となります。
ご都合がいい時にご予約頂き、ご参加頂けます。10日前までにご連絡頂けましたら、お振り替えやキャンセルなどが可能です
ご入会金なしで単発でのご受講の場合は、
1回6500円でご受講いただけます。

※キャンセル待ちも承っております。

 

【5月】

△爐みの薬膳

ハトムギサラダ、とうもろこしのスープ、魚介ごはん、黒豆と小豆のプリン

5月28日(土)15:30〜(満員です)

9糠期の薬膳

野菜のゼリー、野菜とお肉の蒸し料理 体質に合わせたソースで、具だくさんソーメン、山芋白玉、黒ゴマとくるみのソース

5月15日(日)10:30〜(満員です)

5月20日(金)10:30〜(残1名様です)

H肌の薬膳〜五臓編〜

イワシのオイルサーディン風、キャベツの酸っぱいサラダ、バーニャカウダ風サラダ、ライスサラダ、サンザシとレモンのサワージュース

5月31日(火)10:30〜(満員です)

ジ淆]紫ァ楚粥

ハツと砂肝とゴーヤとセロリの炒め、イカとゴーヤのクミンスープ、リュウガンニクの紅茶デザート、薬膳サモサ

5月21日(土) 15:30〜(満員です)

ジ淆]紫ァ礎世里Α大腸、膀胱〜

クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ、冬瓜と干しえびのスープ、トウモロコシとズッキーニの油麺風、豆腐杏仁白玉

5月18日(水) 18:30〜(満員です)

ジ淆]紫ァ燥〜

ささみとキノコ類の元気アップ豆鼓蒸し炒め、ジャガイモと山芋のスパイス炒め、切り干し大根としいたけの大豆スープ、サツマイモの羊羹

5月15日(日)15:30〜(満員です)

5月24日(火) 10:30〜(満員です)

Γ横汗甬ぁ漸董

金針菜と人参の炒め物、冬瓜のとろとろスープ、トマトとオクラと豚肉の簡単炒め、蓮根と豆のごはん、抹茶小豆蒸しパン

5月14日(土) 10:30〜(満員です)

5月19日(木) 10:30〜(満員です)

歯ぎしり、知覚過敏、歯痛〜

ささみと青野菜の春巻き、野菜やき こがし醤油、蓮の実のポタージュ、大根の香味野菜サラダ、かぼちゃと棗のデザート 

5月21日(土) 10:30〜(満員です)

【6月】

女性シリーズ おりものについて

枝豆のピリ辛炒め、手羽先と冬瓜の薬膳スープ、山芋と胡桃の炒め物、鰯のナンプラー酢漬け、ドライフルーツのフルーツポンチ

6月1日(水) 10:30〜(満員です)

不眠の薬膳

ゴーヤとセロリと蟹の酢の物、大根とクラゲのねばねば和え物

薬膳焼き肉野菜添え、山芋のオイスターソースごまだれ焼き、タピオカ入りチャイ

6月25日(土)10:30〜(満員です)

B綣侫▲奪

マサラチキン、キュウリのスパイシーサラダ、大根のスパイシーサラダ、玉ねぎのサラダ、

じゃがいもクミンスープ、冬瓜のカレー、パプリカスパイス焼き、山芋スパイス焼き

6月4日(土) 10:30〜(満員です)

6月17日(金)10:30〜(満員です)

い笋覽いでない、口臭、胃腸風邪

味噌とろろ汁、冷やし担担麺、セロリのいろいろサラダ、おなかの風邪スープ、

スイカとレモンのジュース

6月30日(木)10:30〜(残2名様です)

し邨仭阿良堋瓦砲弔い

人参とししとうのサラダ、菊花とトマトと玉ねぎの甘酢つけ、イカとセロリの炒め物、茄子とひき肉のバジル炒め、八角ゼリードリンク 

6月8日(水) 10:30〜(満員です)

ジ淆]紫ァ礎世里Α大腸、膀胱〜

クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ、冬瓜と干しえびのスープ、トウモロコシとズッキーニの油麺風、豆腐杏仁白玉

6月19日(日) 15:30〜(満員です)

ジ淆]紫ァ燥〜

ささみとキノコ類の元気アップ豆鼓蒸し炒め、ジャガイモと山芋のスパイス炒め、切り干し大根としいたけの大豆スープ、サツマイモの羊羹

6月18日(土) 15:30〜(満員です)

歯ぎしり、知覚過敏、歯痛

ささみと青野菜の春巻き、野菜焼き 焦がし醤油、蓮のみのポタージュ、大根の香味野菜サラダ、かぼちゃと棗のデザート

6月22日(水) 10:30〜(満員です)

6月22日(水) 18:30〜(満員です)

逆流性食道炎

メニュー未定 

6月18日(土) 10:30〜(満員です)

 【7月】

_討糧茲譴量膳

鶏ひき肉のカレー、野菜のカレー、ざくざくサイコロサラダ、マンゴージュース、チャパティ

7月5日(火) 10:30〜(満員です)

7月31日(日)15:30〜(残1名様です)

多汗の薬膳

豆腐のサラダ2種、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し&焼きハンバーグ、紅茶のゼリー ジンジャーシナモンソース 

7月2日(土) 10:30〜

皮膚のかゆみの薬膳

豆と湯葉のさっぱりサラダ  冷製煮もの、サバちまき、手作りジンジャエール

7月23日(土) 10:30〜(残1名様です)

3韻量膳

山芋とセロリの千切り梅ドレッシング、冬瓜の野菜まき、鯛の昆布〆、

鶏のさっぱり梅煮、ホットな牛乳プリン

7月21日(木) 10:30〜

グ澆半腸の疾患について学ぶ

ザーサイときゅうりと麦のサラダ、サトイモと長葱の炒め物、大根とひき肉としいたけの炒め物、

アジの冷や汁、干し貝柱のごはん、蓮の実あん

7月20日(水)10:30〜(残2名様です)

Γ横汗甬ぁ曾〜

梨と大根と白木耳の簡単サラダ、干し椎茸の秋のにゅう麺、芋のきんぴら、れんこんとナッツの酢豚風炒め、白ゴマプリン

7月6日(水) 18:30〜(残1名様です)

7月15日(金)10:30〜(満員です)

Ц淆]紫ァ’戮砲弔い導悗

蓮根と春菊とクレソンのタルタルサラダ、魚のスパイス焼タルタルソースで

豆と山芋のおかゆキチュリ風 ヨーグルトスイーツ

7月9日(土)15:30〜(満員です)

新テーマ アルコールの代謝トラブル〜二日酔いについて〜

7月9日(土) 10:30〜(満員です)

7月13日(水) 10:30〜(満員です)

 

 

  ※自由が丘教室の場所は、お問い合わせください

各クラス少人数で開催しております
お教室の詳細はこちらからご覧下さい

 お申込み・お問い合わせはこちらからお願いいたします


夏の薬膳より
なすとズッキーニのお寿司

薬膳料理とは、中国の医学の考え方に基づいて、体質にあった、食材を使い、美容、病を予防や治療、健康回復、強身益寿という目的を果たすための料理です。大切なことは、体質にあった食材を選びお料理することです。そのため、毎日作っている家庭料理でも体質に合わせて食材をかえることで、薬膳料理を作ることが出来ます。当教室では、ご自身のため、家族の方のために毎日食べる食事をメニューにしてご提案しています。  
   めまいの薬膳より
もち米の飲茶とエビ餃子
 
  薬膳料理は、薬を使う料理もございますが、当教室では、身近でスーパーなどで手に入る食材を主に使っています。そのため、ご自宅でも簡単に作っていただくことが出来ます。
毎回のお教室では、季節やテーマに沿った薬膳茶をお作りしています
1.テーマ毎のメニュー
2.食材、生薬の説明
3.食材へのこだわり
4.女性限定です
5.ご自身やご家族のためのおいしい
  オリジナル薬膳料理を作れるようになること
6.薬膳初心者向き
7.薬膳・中医学の説明
 

薬膳料理教室 FOOD and LIFE  自由が丘駅  北山彩子
お教室への「お申し込み」「お問い合わせ」は、 こちらからお問い合わせください